颍 上 文 化　　

     颍上历史悠久，人杰地灵。这里曾孕育出“相桓公，霸诸侯，一匡天下”的春秋时期杰出政治家管仲，记载其思想的学术典籍《管子》，博大精深，千古不朽，至今闪耀着真理的光辉。“一代名相泽后世”，当代又诞生了学界大师常任侠、文坛大家戴厚英、两院院士郑守仁、陈国良等一代名流。淮河水、颍河柳见证了他们的成长足迹。源远流长的历史文化造就了特色各异的人文自然景观，其悠久的文化传统和厚重的文化底蕴在整个淮河文化中独树一帜。
　　
    颍上花鼓灯
　　颍上花鼓灯被国务院正式批准列入“第一批国家级非物质文化遗产项目”。
　　花鼓灯是汉民族最优秀的民间舞蹈之一，具有较高的文化艺术价值。主要流行于淮河、颍河地区，历史悠久，清朝乾隆年间就在民间极为盛行。颍上是花鼓灯的故乡。近百年来颍上花鼓灯经过不断改革、创新，在艺术形式上有了进一步发展，逐步形成了独特的艺术风格。唐佩金、黄西城、王传仙、曹树芝等杰出艺人为花鼓灯的传承和发展做出 了重要贡献。颍上花鼓灯来源于生活，创造在民间，主要歌唱政通人和、国泰民安、风调雨顺、人寿年丰的太平盛世，展现淮河儿女的礼仪风情和自强不息的民族精神。热情、奔放、优美、细腻，充分体现了汉民族民间歌舞拙朴、原始的特点和风貌，花鼓灯发源于颍上，在淮河流域广泛流传，它是一种民间传统又极具乡土气息，用锣鼓敲击的地方民间舞蹈。花鼓灯来源于生活，创造在民间，内容主要歌唱政通人和、国泰民安、风调雨顺、人寿年丰的太平盛世，展现淮河儿女的礼仪风情、勤劳致富，表现人们纯真的爱情和美好的祝愿，体现了人民对美好生活的执着与向往.

　　饮食文化
　　八里河鱼宴：八里河风景区是皖北重要的鱼米之乡，水产基地，盛产有副产品和四大家鱼。八里河是不可多得的天然大湖泊，湖中盛产50多种鱼类。八里河的鱼风味独特，入口鲜嫩，是皖北的当家品牌，人们以食八里河的鱼为荣。八里河能推出二十种做法的全鱼宴，大鲢鱼头丝毫不逊色于天目湖鱼头，八里河的大米也是香飘四方，池藕甘甜绵长，八里河银鱼、茭白也别具风味，形成了深厚的八里河饮食文化。